Nefis Çilekli Tartolet Tarifi

Nefis Çilekli Tartolet Tarifi

Yaz mevsimin sevilen meyvelerinden çilekli tartolet tarifi ile mutlu kaçamaklar sizi bekliyor.

Çilekli Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Çilekli Tartolet tarifimizde bulunan malzemelerimizin hepsi kolaylıkla temin edilebilecek ürünlerden oluşmaktadır.

Çilekli Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Tartolet kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 3 tepeleme tatlı kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 100 gram labne peyniri

Üzeri için:

  • 1 su bardağı yaban mersini
  • 300 gram ahududu

Tartolet hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 125 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu

Çilekli Tartolet Nasıl Hazırlanır?

  1. Hamuru için karıştırma kabınıza aldığınız unun orta kısmına oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu aktarın.
  2. Orta kısmından kenarlara doğru tüm malzemeyi karıştırmaya başladığınız tart hamurunu homojen bir hal alana kadar yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
  3. Dinlenmiş hamuru, hafif bir şekilde unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
  4. Küçük tartolet kalıplarının hamurunu yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ağzıyla kesin.
  5. Hamuru tart kalıplarına yayın, kalıbın uç kısımlarının şeklini hamurun da almasını sağlayın. Bir çatal yardımıyla hamur üzerinde küçük delikler açın.
  6. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika hafif bir renk alana kadar tartolet hamurlarını pişirin.
  7. Tartoletlerin içini doldurmak için; süt, un, yumurta sarısı, buğday nişastası ve toz şekeri derin bir tencereye alın.
  8. Bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  9. Kıvam alan ve fokurdayan kremayı ocaktan alın. Tereyağı ve labne peyniri ilave edip pürüzsüz bir kıvam alması için bir mikser yardımıyla karıştırarak soğutun.
  10. Fırından çıkardığınız tartolet hamurlarını kalıplarından çıkartıp dinlendirdikten sonra  hazırladığınız krema karışımını, uç kısmına istediğiniz şekli verecek duyu taktığınız krema sıkma poşetine doldurun.
  11. Tartoletleri hazırladığınız kremayla doldurun. Bol suda yıkadıktan sonra uç kısımlarını aldığınız ve üzerlerini kuruladığınız çilekleri dilimleyin.
  12. Tartoletleri çilek parçaları ve yaban mersiniyle süsledikten sonra arzuya göre soğutup sevdiklerinize servis edebilirsiniz.

Çileklti Tartoletiniz Hazır Afiyet Olsun!

Çilekli Tarolet Tarifi İçin Püf Noktalar Tartolet kalıplarına aldığınız tart hamurlarının üzerinde pişirme işlemi öncesinde küçük delikler oluşturun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir